Fındık şekeri

Fındık şekeri, lezzetli ve pratik bir tatlı alternatifi olarak harika bir seçimdir. Fındık ve şekerin basit ama etkileyici bir şekilde birleştiği bu tarif, hem çay saatlerinizde hem de özel günlerde ikram edilebilecek bir atıştırmalık olabilir. İşte fındık şekerinin nasıl yapılacağına dair bir tarif:

Fındık Şekeri Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı fındık (kavrulmuş ve kabukları soyulmuş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı su
• 1/4 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Hazırlık:

1. Fındıkları Hazırlayın:

   • Fındıkları bir mutfak robotuna veya blendera koyun ve ince bir un haline gelene kadar çekin. Fındıkları tamamen toz haline getirmek istemiyorsanız, biraz iri parçalar kalabilir.

2. Şeker Şerbetini Yapın:

   • Şekeri ve suyu küçük bir tencereye alın. Karışımı orta ateşte karıştırarak eritin.
   • Şeker tamamen eridikten sonra, karışımı kaynamaya bırakın. Şeker şerbeti, hafifçe koyulaşana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kaynatın.

3. Fındıkları Şekerle Kaplayın:

   • Şeker şerbeti koyulaştığında, fındıkları ekleyin ve iyice karıştırın. Fındıklar şekerle tamamen kaplanmalıdır.
   • Şeker şerbeti karışıma iyice yedirilmelidir. Karışıma isteğe bağlı olarak vanilya özütü ve bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.

4. Şekerlenmiş Fındıkları Soğutun:

   • Karışımı bir yağlı kağıda veya yağlı bir tepsiye dökün. Yayın ve soğumaya bırakın. Şeker şerbetinin tamamen sertleşmesini bekleyin. Bu işlem birkaç saat sürebilir.

5. Kırma ve Servis:

   • Şekerlenen fındıkları soğuduktan sonra kırın veya küçük parçalara ayırın.
   • Fındık şekerlerini hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz.

Bu fındık şekeri tarifi, hem şekerli hem de fındık severler için mükemmel bir ikramdır. Çay saatlerinde, kahve yanına veya tatlı ihtiyacınızı karşılamak için pratik bir alternatif sunar. Afiyet olsun!